RISTORANTE
Nella nostra cucina privilegiamo i prodotti locali. Gli ingredienti con cui prepariamo i nostri piatti devono essere stagionali e freschi.
Sapori che raccontano una storia
Stagionale. Locale. Selezionata. Una cucina che segue la natura e la tradizione.
Il nostro menù dei consigli segue le stagioni e si basa su ingredienti locali e freschi. Potete scegliere tra oltre 200 vini, con il consiglio dei nostri sommelier, e sono disponibili anche birre selezionate. La specialità della casa è il maiale di Krškopolje – una razza autoctona slovena dalla carne di qualità eccezionale. Il ristorante offre diversi ambienti, dalla sala interna alle terrazze, e può accogliere fino a 280 ospiti.
I nostri menù
In base all’occasione, potete scegliere uno dei menù proposti oppure concordare con noi un menù personalizzato, preparato secondo i vostri desideri.
La nostra proposta gastronomica
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Fegato di vitello in padella9 €
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Scaloppina (carne di maiale/pollo, preparazione a scelta- senza contorno)14 €
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Costine di maiale alla griglia, salsa, patate al forno con formaggio stagionato20 €
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Goulash secondo la ricetta della nostra mamma11,5 €
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Cotoletta alla milanese del maiale di Krško polje con patate arrosto e maionese di casa17 €
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Filetto di branzino, patate con bietola17 €
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Trippa con formaggio duro9 €
Antipasti freddi
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Carpaccio di vitello, capperi, condimento al miele e senape, patatine fritte10 €
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Carpaccio di anguria, insalata, pinoli10 €
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Piatto di salumi casarecci del maiale di Krškopolje, sottaceti8,5 € / 10 dag
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Tris di patè (selvaggina, lardo, cappone)8,5 €
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Tagliere di formaggi assortiti dalle fattorie Gorišek e Kukenberger8,5 € / 10 dag
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Prosciutto del maiale di Krško polje18 € / 10 dag
Zuppe
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Brodo di manzo con il bollito5 €
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Zuppa del giorno5 €
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Zuppa di pomodoro - calda/fredda5 €
Antipasti caldi
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Tagliatelle, salsa di pomodoro, gamberi10 € / 14 €
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Ravioli con trota affumicata, salsa all'aglio selvatico, lievito cotto con nocciole10 € / 14 €
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Risotto con verdure e salsa di funghi; con pollo o tofu VEGANO, SENZA GLUTINE10 € / 14 €
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Linguine con pollo e verdure, uovo in camicia, panna, cipolla fritta10 € / 14 €
Piatti principali
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T-bone del maiale di Krško polje, patate in tecia, crema di peperoni rossi, cipolla rossa22 €
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Lombo di vittelo, macaron di patate, zucchine, crema di verdure, salsa al pepe27 €
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Cappone al forno, patate in crema, “mlinci”, verdure grigliate(per una persona, tempo di preparazione 30 minuti)30 €
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Tagliata su insalata verde, pomodori ciliegini, patate, parmigiano19 €
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Filetto di pesce, pure di patate, spinaci, beurre blanc19 €
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Stinco di agnello, purè di patate, carote arrostite, salsa29 €
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Cappone “sataraš”, purè di patate, crostini21 €
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Bistecca di maiale fritta di Krškopolje in giardino17 €
Insalate e insalatone
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Piatto d`insalata con pollo e condimento della casa10 €
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Insalata mista4,7 €
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Insalata con burratina, olio al basilico e lievito di birra9 €
Dolci
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Le Crostate di DAMA4,8 €
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Torta ai semi di papavero e cioccolato bianco (senza glutine)5,2 €
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Soufflè al cioccolato con gelato8,5 €
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Strudel di stagione4 €
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Cappello del maiale di Krško polje, gelato alla vaniglia con olio di semi di zucca, popcorn di grano saraceno7,6 €
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Cheesecake5,5 €
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Torta dalla vetrina6,4 €
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“Potica” di pane della regione del Kozjansko5,8 €
Menù bambini
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Petto di pollo fritto con patate arrosto10 €
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Pasta fresca con filetto di pollo e verdure in salsa10 €
