RISTORANTE
Nella nostra cucina privilegiamo i prodotti locali. Gli ingredienti con cui prepariamo i nostri piatti devono essere stagionali e freschi.
Sapori che raccontano una storia
Stagionale. Locale. Selezionata. Una cucina che segue la natura e la tradizione.
Il nostro menù dei consigli segue le stagioni e si basa su ingredienti locali e freschi. Potete scegliere tra oltre 200 vini, con il consiglio dei nostri sommelier, e sono disponibili anche birre selezionate. La specialità della casa è il maiale di Krškopolje – una razza autoctona slovena dalla carne di qualità eccezionale. Il ristorante offre diversi ambienti, dalla sala interna alle terrazze, e può accogliere fino a 280 ospiti.
I nostri menù
In base all’occasione, potete scegliere uno dei menù proposti oppure concordare con noi un menù personalizzato, preparato secondo i vostri desideri.
La nostra proposta gastronomica
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Fegato di vitello in padella9 €
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Scaloppina (carne di maiale/pollo, preparazione a scelta- senza contorno)14 €
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Costine di maiale alla griglia, salsa, patate al forno con formaggio stagionato20 €
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Goulash secondo la ricetta della nostra mamma11,5 €
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Cotoletta alla milanese del maiale di Krško polje con patate arrosto e maionese di casa17 €
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Filetto di branzino, patate con bietola17 €
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Trippa con formaggio duro9 €
Antipasti freddi
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Lingua di manzo con porri, crema di patate14 €
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Paté di cappone e fette di maiale Krškopolje14 €
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Piatto di salumi casarecci del maiale di Krškopolje, sottaceti10 € / 10 dag
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Tris di patè (selvaggina, lardo, cappone)10 €
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Tagliere di formaggi assortiti dalle fattorie Gorišek e Kukenberger10 € / 10 dag
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Prosciutto del maiale di Krško polje (stagionato 5 anni)19 € / 10 dag
Zuppe
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Brodo di manzo con il bollito6 €
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Zuppa/brodo del giorno5,5 €
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zuppa di funghi7 €
Antipasti caldi
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Ragù di cappone con polpetta d'orzo fritta16 €
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Pasta con zucca, funghi porcini e castagne arrosto15 €
Piatti principali
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T-bone del maiale di Krško polje, patate in tecia, crema di peperoni rossi, cipolla rossa26 €
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Lombo di vitello, ricotta al forno, verdure alla julienne, salsa al pepe31 €
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Cappone al forno, patate in crema, “mlinci”, cavolo rosso, castagne (per una persona, tempo di preparazione 30 minuti)33 €
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Tagliata su insalata verde, pomodori ciliegini, patate, parmigiano26 €
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Filetto di pesce, pure di patate, spinaci, beurre blanc24 €
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Stinco di agnello, purè di patate, carote arrostite, salsa31 €
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Risotto con verdure e salsa di funghi; con pollo o tofu VEGANO, SENZA GLUTINE21 €
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Costine di maiale alla griglia, salsa, patate al forno con formaggio stagionato25 €
Insalate e insalatone
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Piatto d`insalata con pollo e condimento della casa12 €
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Insalata mista5 €
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Radicchio con patate e pancetta9 €
Dolci
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Le Crostate di DAMA4,8 €
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Torta ai semi di papavero e cioccolato bianco (senza glutine)5,2 €
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Soufflè al cioccolato con gelato8,5 €
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Strudel di stagione4 €
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Cappello del maiale di Krško polje, gelato alla vaniglia con olio di semi di zucca, popcorn di grano saraceno7,6 €
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Cheesecake5,5 €
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Torta dalla vetrina6,4 €
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“Potica” di pane della regione del Kozjansko5,8 €
Menù bambini
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Petto di pollo fritto con patate arrosto14 €
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Pasta fresca con filetto di pollo e verdure in salsa14 €
